Çatlak Kurabiye ve Bir Bardak Süt:)

Yaz geliyor yazzz:)) Ama ben de bu iştah varken, dağlara taşlara sığamazken nasıl tatile gideceğim bilmiyorum:((  Şu ara yememin haddi hesabı yok, tatlı, börek çörek gördüm mü dayanamıyorum. Keşke kilo almaya müsait bir yapım olmasaydı. İpin ucu kaçtı mı kaçıyor bende. Yedikçe yiyesim geliyor:(((

Bu sefer kararlıyım, cumartesi günü diyetisyene gideceğim. Ne derse yapacağım ve fazla kilolarımdan kurtulacağım, ant içerim:)

Ama diyete başlamadan önce bol bol yemece:))) Bu ara son takıntım 'Çatlak Kurabiye'. Tarifini ablamdan aldım. Hem yapımı kolay, hem de tadı enfes:)

Zaten bir çok kişinin de bildiği bir tarif. Yine de malzemeler ve tarifi benden olsun bu sefer:)

Malzemeler:

1 yumurta

1 çay bardağı (ajda bardağı ile) toz şeker

1 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya    

25 gr. kakao

1,5 çay bardağı (ajda bardağı ile) un

1,5 yemek kaşığı süt

Pudra şekeri

Yapılışı:

Yumurta ve şeker çırpılır. Sonra sırasıyla tereyağ, un, kabartma tozu, vanilya, kakao, süt ilave edilir. Macun gibi bir kıvam elde edilir. Bu aşamada çırpıcı çok zorlandığından elle bütün malzemeler iyice yoğrulur.

Karışım 15 dakika buzdolabımda bekletilir.

Buzdolabında bekletilmiş karışımdan cevizden biraz küçük parçalar alınır ve top haline getirilir. Toplar pudra şekerine bulandıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla yerleştirilir. Üzerlerine parmak bastırılarak hafif çukurlar oluşturulur.

Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 9-10 dakika pişirilir.

Sonra yanında bir bardak süt olsun, bir fincan çay veya kahve olsun, afiyetle yenir.