Elmalı kek

Bu aralar işim gücüm mutfak oldu gibi. Ya değişiklik peşindeyim, ya da kek mek yapıp duruyorum. İşte yine bir kek ile karşınızdayım:)) 

Malzemeler

250 gr. oda sıcaklığında margarin

1 su bardağı pudra şekeri

4 yumurta 

2 su bardağı un

1 su bardağı mısır nişastası

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

4-5 elma

Tarçın ve pudra şekeri

1 su bardağı pudra şekeri, 250 gr margarin ile krema haline gelene kadar çırpılır. 4 yumurta teker teker kırılır, harca yedirilir. 1 su bardağı mısır nişastası, vanilya ve kabartma tozu eklenir.

Hazırlanan karışım kalıba dökülür. Biraz geniş bir kalıp olursa iyi olur (ben çapı küçük bir borcamda yapmıştım, kek çok kalın oldu:()

Elmaların kabukları soyulur, ay şeklinde dilimlenir.

Dilimlenen elmalar kek harcının üzerine dizilir. Elmaların kararmaması için soyma, dilimleme işlemi çabuk yapılmalı. Dizme işi de evde küçük bir yardımcınız varsa ona yaptırılır.

Böylece hem elmalarınız kararmaya fırsat bulamaz, hem de kekinizin tadı daha bi güzel olur:))

Elmalarda itinayla dizildikten sonra 170 derecede üstü kızarana kadar fırınlanır.

Pişen elmalı kekin üzerine tarçın ve pudra şekeri dökülür. 

Sonrası size kalmış ister çayla, ister kahveyle lüpletilir:)) Afiyet olsun:))